Fornos Combinados são capazes de assar, fritar, grelhar, gratinar, aquecer sem ressecar, cozinhar em banho-maria e a vapor, entre outras aplicações.

Fornos combinados trabalham com ar quente seco, vapor, vapor combinado (ar quente seco com vapor), todas com controle preciso de temperatura, tempo e umidade.

Existem os Fornos Combinados com mais tecnologia, chamados Cocção Inteligente. Nestes modelos basta escolher o tipo de alimento, o ponto de cocção (mal passado, ao ponto ou bem passado) e o acabamento externo (claro, médio ou escuro), também realizam a higienização automática.

Indicados para restaurantes, buffets, cozinhas profissionais e industriais, escolas, empresas, hospitais e locais para refeições coletivas.

Como todo equipamento de alta tecnologia, é necessário ter uma boa Instalação e realizar a manutenção periodicamente, aconselhamos realizar a revisão do equipamento a cada 6 meses.

Com a Central Autorizada de Equipamentos temos uma equipe técnica especializada para Instalação , manutenção , peças originais.

Somos capacitados, certificados e autorizados para Instalação de Fornos Combinados para atender todo o território nacional.